콜레스테롤을 낮추는 10가지의 음식

자주 가는 사이트 중에 lifehacker 라는 곳이 있는데, 대부분이 컴퓨터, 정보통신 관련된 얘기들이 올라오지만 가끔은 사이트 제목과 같이 살면서 필요한 정보들이 올라오곤 합니다.

오늘 올라왔던 글 중에 콜레스테롤을 낮추는 음식들에 대한 얘기가 있어서 소개를 합니다.  특히 요즘 식단이 서양화 되면서 콜레스테롤을 높히는 음식 섭취가 많아지는 것이 문제라고 하네요.

대충 소개를 하는 것이니 좀 더 정확한 내용을 보고 싶으시면, 원본을 보세요. 

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1. 표고 버섯
eritadenine 이란 성분이 콜레스테롤을 낮춘다고 합니다.

2. 호두
올리브에 비해 3분의 1 정도의 칼로리를 갖고 있으며 불포화 지방산이라서 나쁜 콜레스테롤을 포함한 전체 콜레스테롤을 낮춰줍니다. (Mediterranean 다이어트에 도움이 된다고 하는데,  이탈리안이가 그리스 사람들에게 해당되고 우리 식단에는 해당 안됨) 

또한 omega-3 지방산이 포함되어있어 심장에도 좋다고 합니다.

3. 요리 안된 콩
요게 좀 이상한데, 요리가 안된 콩을 먹어야 9퍼센트 정도 콜레스테롤을 낮춘다고 하네요.   그런데 요리가 안된 생콩을 먹으라는게 말이 되다 싶어 잘 보니, 에드마메 (일본식당가면 먼저 나오는 초록색 콩) 또는 콩넛 (이게 뭔지 모름)을 먹어야 한다는 얘기 그 대신 콩을 가지고 빵을 만들었던가, 시리얼, 건강바 등을 만든 것은 아무 소용 없다고...

4. 블루베리
pterostilbene 이란 성분이 도움이 된다고 합니다. 

5. 연어
omega-3 지방산이 생선에 주로 많죠.

6. 마늘
뭐 더 이상 좋은 점에 대한 얘길 할 필요가 없는 마늘

7. 아보카도
저도 계란을 먹는 대신 맛이 약간 비슷한 아보카도로 대체 하는 것을 생각해 본적이 있습니다.  oleic acid 라는게 콜레스테롤을 낮춰 준답니다.

8. 검은 콩
화이버가 높답니다.

9. 사과
펙틴과 화이버가 많고 그 외에 좋은것 다수 들어가 있습니다.

10. 짙은 녹색, 잎 채소
시금치, 케일, collard greens, Swiss chard 와 같이 짙은 색의 잎이 달린 채소가 좋답니다.